花研コーヒーブレイク

こんにちは。海外情報をチラ見する、そんな輩、ボンソワール桐生です。   花き産業では、コロナ禍にあって国内でサブスクリプションお届け業態・部門が大変元気で注目されています。  これは何も日本だけではな…

こんにちは。ボンソワール桐生です。   つい先日、市場に出回る枝物の品種別月別流通本数を調査する機会がありました。 本数データを確認しながら改めて思いますのは、出荷時期が大変長いものが多いということ。2月ころに…

こんにちは。ボンジュール内藤です。   なんだかお久しぶりでございます。先週はうかうかしていたらすっかりボンソワールに当ブログをジャックされました。ワケあってなかなか書けなかったので助かったこともありますが、こ…

こんにちは。こう見えて結構料理好きなボンソワール桐生です。   旨いもやし炒め、これを作るコツがあります。何でもないようですが、コツをつかむと出来が違います。   鉄のフライパンがいいと思います。ちん…

こんにちは。またまたボンソワール桐生です。今週は花研コーヒーブレイク乗っ取り作戦を実施中です。   今日は雑感を綴った日記です。 花き業界にお勤めではない一般の方が近所を散歩して季節を感じるように、花き業界に勤…

こんにちは。ボンソワール桐生です。   コロナ時代の花き消費を考察しています。コロナ禍中に花きの消費は伸びた分野と落ち込んだ分野とありますが、伸びた消費の一つにはサブスクリプション、とりわけ郵便や宅配便などで自…

こんにちは。JUST IDEA KIRYUです。   いつものように思い付きを書いてしまい、誠に申し訳ございません。そしてタイトル・イコール・内容です。 花の販売を考察しています。エスノグラフィー手法を逆手にと…

こんにちは。ボンソワール桐生です。   散歩のMYコースに「池上本門寺」というエリア（大田区）があります。池上本門寺は有名なお寺で、小高い山がまるごとお寺になっています。正確には山一帯に複数のお寺が集まったお寺…

こんにちは。ボンソワール桐生です。 きっかけは6月10日の日本農業新聞の令和二年版の消費者白書が発表されたという記事です。食品ロスとの関係性から規格外農産物購入のアンケート調査によると規格外を購入経験のある消費者は大勢い…

こんにちは。ボンソワール桐生です。 このブログを書き始めたころ、雨が降り出しました。もうこれで関東地方も梅雨入り確実でしょうか。   「エスノグラフィー」とは小欄でもよくご紹介することがありますが、もともとは文…