OPERATIONAL PERFORMANCE花研コーヒーブレイク

チョコレートの人工培養

2021.07.31

こんにちは。ボンソワール桐生です。 スイスのチューリッヒ応用科学大学の研究チームが、カカオ豆由来の細胞を培養し、培養した細胞を乾燥してチョコレートの材料して利用したところ、チョコレートのフレーバーを感じたとのこと。(ニュ…

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