OPERATIONAL PERFORMANCE花研コーヒーブレイク

青ヶ島のオオタニワタリは焼酎生産に寄与し 熊本のカスミソウ由来の麹は日本酒に利用

2022.05.27

こんにちは。みんなの花研ひろばです。   先日、ぼけーっとテレビを観ていたら、東京の島嶼部にあたる青ヶ島での焼酎造りの映像が流れていました。目を引かれたのは、麹造りの過程でオオタニワタリを使っていたのです。 蒸…

夕張メロンのブランド化 『農耕と園芸』最新号が面白い 

2022.05.24

こんにちは。みんなの花研ひろばです。   誠文堂新光社さまからの季刊誌『農耕と園芸』の最新号が届きました。夏号です。今回も興味深い記事が多く、とても面白いです。 花きの専門的な話題も多く掲載されておりますが、野…

母の日のカタログを見て思ったこと

2022.03.02

昨日の小欄をアップした後に業界の某超重鎮先生からご指導いただき、その情報を最後に追記いたしました。バラの栽培に年間どのくらいの水が必要で、降水量とのバランスで循環型になっているかどうか、検証した内容を掲載しております。よ…

マイクロウエディングと花の装飾需要についての考察

2021.09.02

こんにちは。ボンソワール桐生です。 都内では早くもギンナンの実が落ちていました。フラワービジネスノート発売日の昨日9月1日に初めて確認いたしました。 ヒガンバナはどうでしょうか。皆さんの地域、ご近所ではもう咲いていますか…

この売り場を使うとはすごいと思いました 雑誌の付録〇〇について

2021.06.09

こんにちは。ボンソワール桐生です。   コンビニのマガジンラックでバッグを売り出した人はすごいなあと思っていました。 誰でも先入観てものがありますからね、コンビニのマガジンラックといえば書籍類の販売しか想起させ…

最近の柑橘類の売り方が気になる

2021.03.17

こんにちは。ボンソワール桐生です。   色々な種類がどっとお店に陳列されているのです。食用の柑橘果実のことです。 どれもうまそうですし、買いやすい入数に調整されています。文旦は幾つも欲しいのですが、一個が比較的…

ヴィーガンでいこう・・・??

2021.01.26

こんにちは。ボンジュール内藤です。   ヴィーガンという言葉を聞いたことがあると思いますが、ご存じの通りヴィーガン(Vegan)とはベジタリアンというライフスタイルの一つです。 ベジタリアンと一口に言っても、オ…

やはりそこはクールジャパン★日本の花のサブスク販売とミニマリズムについて

2020.12.22

こんにちは。ボンソワール桐生です。   毎日花を1本、あるいは小さな花瓶に花を1-2本挿して渡してくれるサービスがあります。料金が月の定額制であることからサブスクリプションサービスと呼ばれますが、一回にもらえる…

EUのECショップのビジネスモデルについて考察をしてみました。

2020.12.21

こんにちは。 こもりがちの桐生です。   最近、ECサイトでヨーロッパで流行っているフィールドブーケを販売しているサイトをちょいちょい見ています。最近、ヨーロッパではブーケデザインに新風がありまして、異なる花を…

【文脈の時代】花のトレンドは過去を理解して初めて次のトレンドが面白くなる

2020.11.06

今日は「いいマムの日」。こんにちは。ボンソワール桐生です。   最近読んだ本に現代美術家の村上隆氏著『芸術闘争論』というのがあります。 単純にオモロイです。日本では現代アートの文脈を教えていないねということを指…

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