花研コーヒーブレイク
6月1日 アーティチョークの日
2017.06.01
本日6月1日は衣替えですが、アーティチョークの日でもあります。
折しも花き市場では、それを知ってかどうかはわかりませんが、多くの仲卸さんでアーティチョークを取り扱っていらっしゃいます。
もともとは広島の食用アーティチョーク生産のみなさまが制定したようですが、花き業界もそれに乗っかれるところがありますね。
アーティチョークはキク科チョウセンアザミ属の多年草。観賞用より食用としての方が知名度が高いかもしれませんが、この蕚状の片を剥いて剥いて、中にある小さなツボミを食べるので、可食部はほんの数パーセント。
しかし観賞用となれば、その有効率は100%となります！
開花バージョン。
輸入と国産と両方あります。
仲卸さま、生花店さまは来年アーティチョークフェア開催なーんていかがでしょうか？？
